Супы

Суп Дюшбара

Говяжий бульон, фарш из телятины и баранины, лук репчатый, мята сушеная. Подается с красным винным уксусом. Порция блюда 300г., Красный винный уксус 25г.
380

Суп овощной

Овощной бульон, морковь, лук репчатый, капуста цветная, спаржа, картофель, петрушка, брокколи. Порция 300г.
220

Суп пити

Баранина лопатка, курдюк, картофель, лук репчатый, алыча, шафран, нут. Отдельно подается лук красный, сумак, мята сухая. Порция 340г.
460

Уха по-царски

Бульон рыбный, шафран, лосось, осетрина, судак, креветки, картофель, морковь, укроп. Подается с долькой лимона. Порция 325г.
470

Харчо

Рис, говядина, специи. Порция 350г.
350

Окрошка на квасе

Классическая окрошка на квасе. Порция 350г.
350

Окрошка на мацони

Классическая окрошка на мацони. Порция 300г
300

Солянка мясная сборная

Колбаса с/к, бекон, маслины, каперсы. Порция 350г.
450

Борщ с телятиной

Свекла, морковь, кукурузное масло, томатная паста, капуста, петрушка, картофель, говядина мякоть. Подается со сметаной. Порция блюда 300г., сметана 30г.
320

Крем-суп из шампиньонов

Классический крем-суп из шампиньонов. Порция 250г.
420

Куриный суп-лапша

Курица, лапша домашняя, кинза. Порция 300г.
250